Plechy
Smaltovaný plech alebo plech s titánovým povrchom?
Titánový riad má skvelú vodivosť a nepriľnavý povrch, takže ho môžete využiť aj pre zdravé pečenie s minimom tuku. Kvalitné titánové plechy ponúka značka Berlinger Haus. Smalt je síce relatívne odolný voči poškriabaniu, dá sa umyť v myčke, ale nie je nepriľnavý a pri neopatrnom zaobchádzaní môže popraskať. Cenovo dostupné smaltované plechy a plechy s nepriľnavým povrchom nájdete u značiek Orion a Tescoma.
Kvalitné plechy na pečenie sladkých aj slaných jedál
Nedáte dopustiť na domácu pizzu? Okrúhly dierovaný plech zaistí, že bude vždy perfektne prepečená. Perforovaný plech sa hodí nielen na prípravu mäsa, rýb, ale aj na upečenie výborného chrumkavého pečiva či sušenie potravín. Šírku a dĺžku plechu prispôsobte veľkosti vašej rúry alebo zvoľte univerzálny nastaviteľný plech na pečenie. Pripravujete radi koláče a sušienky? Hodiť sa vám bude forma na pečenie a vykrajovače.
Nízky či hlboký plech na pečenie? Ktorý vybrať?
Univerzálny nízky plech sa hodí na prípravu koláčov, hranolčekov či sušienok. Okrem plechu s nízkym okrajom existuje aj plech bez okrajov alebo cukrársky plech, ktorý je priamo určený na pečenie sušienok či cukroviniek. Plech s vysokými okrajmi využijete na prípravu buchiet, mäsa či vrstvených a zapekaných pokrmov. Praktickou alternatívou na pečenie a zapekanie sú tiež pekáče s zapekacie misy.
