Držiak na cukor slúži na skaramelizovanie cukru pri príprave typického nemeckého punču zvaného Feuerzangenbowle. Držiak umiestnime na nádobu s punčom a naň dáme cukor, najlepšie v tvare kužeľa, ale môžu byť aj kocky. Následne polejeme cukor rumom a zapálime. Ak plameň začne slabnúť, môžeme naliať na cukor ďalší rum. Plameňom sa cukor rozpustí a pretečie do nápoja cez diery v držiaku.
