Teplovzdušné fritézy: Recenzie, výhody, nevýhody a skúsenosti

Hranolky, hamburgery alebo vyprážaný syr... To všetko sú vyprážané jedlá, ktoré majú okrem svojej podmanivej chuti spoločné aj to, že sú nezdravé – príliš tuku obsiahnutého v strave spôsobuje choroby srdca, cukrovku a ďalšie problémy. Obľúbených pokrmov sa ale nemusíte vzdávať! Vhodnou alternatívou je teplovzdušná fritéza, kuchynský doplnok, ktorý pripraví zdravé jedlá skôr, než napočítate do troch. 

Pri tvorbe rebríčka najlepších teplovzdušných fritéz sme spotrebiče skúmali z mnohých hľadísk. Zobrali sme do úvahy ich praktickosť pri bežnom používaní (t.j. veľkosť, hmotnosť, vzhľad), funkčnosť i nároky jednotlivých užívateľov. Našim cieľom bolo vytvoriť zoznam produktov, z ktorých si vyberie náročný kuchár zakladajúci si na svojom zdravom životnom štýle, ako aj rodina s malými deťmi, ktorá má na prístroj nižšie nároky. Týchto 10 produktov považujeme za najlepšie pre rok 2023.

Teplovzdušná fritéza značky Silvercrest (dostupná v predajniach hypermarketu Lidl) s príkonom 1 350 W ponúka objem koša 2,5 l. Hodí sa tak predovšetkým pre jednotlivcov alebo dvojice. Prístroj sa ovláda pomocou digitálneho dotykového displeja v prednej časti produktu. S 8 prednastavenými programami predstavuje jednoduchého pomocníka pri varení. Fritéza okrem vyprážania ponúka možnosť grilovania a pečenia.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Odborníci upozorňujú na menšie rozmery výrobku, ktoré nemusia byť v niektorých prípadoch dostačujúce na prípravu jedál pre dve osoby. Zároveň zdôrazňujú, že sa spotrebič hodí skôr pre príležitostných kuchárov, ktorí vo fritéze nebudú variť každý deň. Ľudia, ktorí produkt zakúpili, si pochvaľujú predovšetkým nízku obstarávaciu cenu a kvalitu spracovania. Kladne hodnotí zrozumiteľný návod na obsluhu, jednoduchú obsluhu spotrebiča a kuchárku.

Porovnanie s alternatívami

Digitálna teplovzdušná fritéza Silvercrest SHFD 1350 predstavuje v porovnaní s inými fritézami jednoduchý a lacný výrobok. Hodí sa predovšetkým pre začiatočníkov alebo príležitostných kuchárov, ktorí budú prístroj využívať raz za čas.

Značka Sencor má vo svojej ponuke celý rad teplovzdušných fritéz, práve tejto by ste ale mali venovať zvýšenú pozornosť, a to hneď z niekoľkých dôvodov. Užívateľom ponúka objem nádoby s veľkosťou 3 l, čo využijú ako páry, tak aj menšie rodiny, ďalej 6 voliteľných programov, ktoré okrem vyprážania zaisťujú prípravu rýb alebo múčnikov, a bezpečnostnú poistku proti náhodnému vybratiu koša (napr. pri servírovaní). S príkonom 1 400 W sa fritéza rýchlo nahrieva a počas 3 minút môžete začať variť.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Odborníci produkt s váhou cez 5 kg odporúčajú predovšetkým do kuchýň, v ktorých sa nebude musieť často presúvať, a ďalej potom párom alebo rodinám s jedným dieťaťom.

Recenzenti si vo svojich hodnoteniach pochvaľujú ľahkú prácu s fritézou, dostatočnú veľkosť nádoby, tichý chod a rýchle nahrievanie. V prístroji pripravujú najčastejšie hranolky, rezne, kuracie krídelká alebo kapra.

Porovnanie s alternatívami

Teplovzdušná fritéza Sencor SFR 5320WH je medzi užívateľmi obľúbená z mnohých dôvodov. Ponúka jednoduché a rýchle použitie, hodí sa aj na varenie s deťmi, a navyše vyzerá veľmi moderne. V porovnaní s inými fritézami sa príliš nelíšia v cene alebo vizuálnom prevedení.

Firma Tefal patrí medzi špičky na trhu, čo je zrejmé aj pri teplovzdušnej fritéze Tefal Easy Fry Classique EY201815. Vďaka inovatívnej technológii Air Pulse s cyklónovým prúdením horúceho vzduchu sa všetky suroviny usmažia, upečú alebo ugrilujú úplne rovnomerne (spotrebič ponúka aj režim pečenia pečiva). S reguláciou teploty od 80 do 200 ° C a odnímateľnou mriežkou bude príprava jedla veľmi efektívna. Fritéza s príkonom 1 500 W ponúka objem koša 4,2 l (zodpovedá až 6 porciám).

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Vďaka technológii Air Pulse dokáže fritéza Tefal Easy Fry Classique EY201815 nahradiť klasickú rúru. Odborníci ju odporúčajú pre začínajúcich aj pokročilých kuchárov. Negatívne hodnotí len to, že súčasťou balenia nie je žiadne ďalšie príslušenstvo ako misky, rošt alebo ihly na špízy.

Zákazníci, ktorí fritézu zakúpili, v menšej miere poukazujú na vyššiu hlučnosť, väčšiu veľkosť prístroja, krátky napájací kábel alebo stručný návod na použitie, ktorý je iba orientačný, a tak sa ľudia musia s prístrojom učiť metódou pokus-omyl.

Porovnanie s alternatívami

Pri porovnaní s inými teplovzdušnými fritézami s obdobne veľkým košom sa dá povedať, že fritéza Fry Classique EY201815 vyniká kvalitou spracovania aj použitou technológiou Air Pulse, vďaka ktorej budú vaše pokrmy vždy kvalitne pripravené.

Fritéza Xiaomi Mi Smart Air Fryer je vhodná pre jedného až dvoch ľudí, a to vďaka košu s objemom 3,5 l a príkonu 1 500 W. Ovládať ju môžete pomocou aplikácie Mi home pre smart domácnosť, s ktorou po spárovaní s telefónom môžete prístroj ovládať aj na diaľku, podobne ako inú elektroniku Xiaomi (telefón prepojíte s výrobkom, aj keď využívate zariadenie inej značky). V aplikácii sa ukrývajú aj ďalšie výhody ako kreceptár či jednoduchý manuál. Využiť možno šikovného asistenta Google Assistant alebo Amazon Alexa.

Fritéza ponúka široký teplotný rozsah od 40 do 200 °C. Môžete v nej teda variť, grilovať, rozmrazovať, piecť alebo fermentovať. Vďaka 360° cirkulácii horúceho vzduchu sa každý pokrm pripraví úplne rovnomerne.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Zákazníci si najviac pochvaľujú prepojenie spotrebiča s telefónom, vďaka ktorému je príprava pokrmov ešte jednoduchšia, vysoký príkon prístroja umožňujúci rýchle nahriatie a prakticky okamžité využitie, alebo OLED displej, ktorý spoločne s jednoduchým dizajnom vytvára minimalistický dizajn vhodný do každej kuchyne.

Za negatívum recenzenti považujú vyššiu hmotnosť (5,2 kg), kvôli ktorej nie je fritéza vhodná na každodenné vyťahovanie zo skrinky. Menšou nevýhodou je aj displej v podobe kolieska alebo menu bez slovenského názvoslovia.

Porovnanie s alternatívami

Teplovzdušná fritéza Xiaomi ponúka inteligentné riešenie, ktoré uvítajú predovšetkým nadšenci do nových technológií, čím sa odlišuje od iných podobne veľkých prístrojov. Menšie rozmery kompenzuje priaznivá obstarávacia cena.

Teplovzdušná fritéza Silvercrest Smart XL SHFD 2150 ponúka hneď niekoľko zaujímavostí. Prvý z nich je objem koša 5,2 l (je možné pripraviť až 1,4 kg hranolčekov naraz), čo uvítajú veľké rodiny či hostitelia, ktorí radi organizujú večierky. Ďalšou zaujímavosťou je prepojenie s aplikáciou Lidl Home, s ktorou získate prístup ku kontrole fritézy (priebeh varenia, ohrievania, dusenia, premiešania) aj na diaľku, 50 receptov na praktické varenie a možnosť vytvoriť vlastné recepty. Ak využívate aj iné inteligentné výrobky značky Silvercrest, môžete prepojiť celú domácnosť v Lidl Smart Home. Prístroj potrebuje na svoje fungovanie príkon až 2 150 W.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Odborníci si pochvaľujú možnosť ovládania fritézy pomocou aplikácie Lidl Home alebo digitálnej dotykovej obrazovky v prednej časti výrobku, kde je možné využiť prednastavené režimy. Veľmi kladne tiež hodnotí rýchlu cirkuláciu horúceho vzduchu.

Ako upozorňujú zákazníci, celková hmotnosť výrobku je okolo 5 kg, čo nie je taký problém ako váha dvojitého koša, ktorý je pri používaní nepohodlný do ruky a ťažký. Ďalší mínus predstavuje samotná aplikácia, ktorej ovládanie nie je praktické ako pri iných výrobkoch.

Porovnanie s alternatívami

Rozmerná teplovzdušná fritéza Silvercrest Smart XL SHFD 2150 je v pomere ceny a kvality vhodným prístrojom pre väčšie rodiny alebo skupiny. Nižšia obstarávacia cena však so sebou nesie aj rôzne nedostatky. S tými sa ale stretnete aj pri iných alternatívnych výrobkoch (ako vyššia hmotnosť koša).

Malá, ale účinná, tak možno ľahko popísať teplovzdušnú fritézu Lidl SHFD 1400 s objemom 2,2 la príkonu 1 400 W. V hornej časti prístroja vyberiete na dotykovom LED displeji vhodnú teplotu, čas alebo rovno jeden z 8 prednastavených programov. S nastaviteľnou teplotou od 80 do 200 ° C využijete fritézu na vyprážanie, grilovanie či pečenie. Zaujímavou vychytávkou je predprogramovaná funkcia rýchleho štartu 180°C za 15 minút.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Odborníci výrobok odporúčajú predovšetkým začiatočníkom a nenáročným užívateľom, ktorí sa zoznamujú s vyprážaním na horúcom vzduchu. Hlavným dôvodom je jednoduché, intuitívne nastavenie režimov, ku ktorému je možné využiť aj zrozumiteľný manuál.

Spoločne s užívateľmi sa zhodujú na určitých vadách. Prvý z nich je ťažšie vybratie zásuvky, ktorá sa ťažko vracia späť do zariadenia alebo sa rovno zasekáva. S tým sa spája aj ďalší problém, ktorým je nerovnomerné osmaženie potravín. Tento nedostatok je však možné vyriešiť častejším otáčaním.

Porovnanie s alternatívami

Teplovzdušná fritéza Silvercrest SHFD 1400 dokáže fritézy za podobnú cenu hravo strčiť do vrecka. Dôvodom je predovšetkým vysoký výkon, vhodne prednastavené programy a ich ľahké zadávanie a cena. Pokiaľ však hľadáte produkt, ktorý budete používať pravidelne, odporúčame zvoliť iný výrobok s jednoduchšou manipuláciou.

Teplovzdušná fritéza od firmy Klarstein ponúka kapacitu 14 litrov, príkon 1 700 W a 16 prednastavených programov - hranolky, pizza, ryby, sušenie, celé kura, popcorn, chipsy, toasty a ďalšie podľa vlastnej voľby. Výrobok zvládne zdravé fritovanie, pečenie, grilovanie a vyprážanie s horným aj dolným ohrevom. Fritéza účinne nahradí iné kuchynské spotrebiče vďaka dizajnu 3v1, kedy slúži ako fritéza, mini pekáreň alebo sušička potravín. K dispozícii je v dvoch farbách, teda metalickej a čiernej.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Odborníci túto fritézu odporúčajú predovšetkým väčším domácnostiam, a to kvôli štedrým rozmerom. Zvládnete v nej totiž pripraviť naraz viac ako 6 porcií (alebo potraviny s hmotnosťou okolo 1 kg). Príprava jedla je jednoduchšia vďaka preskleným dvierkam s bezpečnostným krytom cool touch housing, vďaka ktorému sa kryt aj rukoväť neprehrieva.

Spotrebič odporúčajú predovšetkým milovníci grilovaných kurčiat. Dôvodom je otočný špíz, vďaka ktorému je možné pripraviť zdravší pokrm v rovnakej kvalite. Doplnok nie je nutné dokupovať, je automaticky súčasťou balenia rovnako ako miska na odkvapkávanie, grilovací rošt alebo zdvihák.

Menším problémom je manuál iba v nemeckom jazyku (ďalej v angličtine a niekoľkých ďalších európskych jazykoch), nie však v slovenčine (alebo češtine).

Porovnanie s alternatívami

Teplovzdušná fritéza Klarstein AeroVital Easy touch ponúka viacero funkcií ako obdobné výrobky s rovnakými rozmermi. Za tento komfort si však budete musieť priplatiť, a to v priemere od 40 do 60 €. Pred investíciou zvážte, že s kúpou okrem fritézy získate aj pekáreň a sušičku potravín.

Model teplovzdušnej fritézy s príkonom 1 500 W ponúka 4-litrový kôš, v ktorom za pomoci 8 automatických programov pripravíte lahodné a zdravé pokrmy, v ktorých bude až o 85 % menej tuku ako pri bežnej príprave. Výrobok je tvorený nerezovou konštrukciou, ktorá zapadne do každej kuchyne a ktorá váži 3,2 kg (v porovnaní s plastovými modelmi je to viac).

Zaujímavosťou je, že teplovzdušná fritéza Tesla ponúka unikátnu technológiu Heat2Flow, ktorá vytvára dynamické prúdenie teplého vzduchu, vďaka ktorému budú jedlá zdravšie a dokonale prepečené. 

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Tvorcovia teplovzdušnej fritézy mysleli na potreby používateľov. Pre jednoduchšiu manipuláciu je digitálny displej umiestnený do ergonomicky skoseného panelu, aby sa ľahko ovládal a bolo na ňom vidieť. Spotrebič pomocou kontroliek upozorňuje používateľa, ako postupovať pri varení – napríklad na to, že je fritéza ohriata a je možné vložiť suroviny alebo že je nutné premiešať jedlo.

Porovnanie s alternatívami

Teplovzdušná fritéza Tesla AirCook Q40 predstavuje vhodný výrobok pre dvoch až troch ľudí. Oproti konkurencii je jej cena porovnateľná, rovnako tak ako programy (jediným rozdielom je funkcia Heat2Flow). Od alternatív sa odlišuje dizajnom, intuitívnou pomocou pri varení a nápomocným vzhľadom. Mínusom produktu je väčší šuplík, ktorý v umývačke zaberie príliš veľa miesta.

Halogénna teplovzdušná fritéza Tefal ActiFry Genius XL AH960830 je doslova obrovská fritéza, ktorú uvítajú milovníci zdravého varenia pre väčšie skupiny (výrobca sľubuje až pre 8 osôb). Vyberiete si z 9 automatických programov, teda zvládnete osmažiť hranolky alebo obalené pokrmy v strúhanke. Vo fritéze pripravíte nielen jednu, ale hneď viacero surovín súčasne bez toho, aby sa chute a vône miešali. V neposlednom rade sa jedlo bude pripravovať ľahšie vďaka priehľadnej sklenenej pokrievke.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

S technológiou Dual Motion fritéza pripraví dokonale chrumkavé a prepečené pokrmy. Zákazníci sú nadšení z prípravy viacerých surovín súčasne, čím šetria čas aj energiu. Pochvaľujú si aj kuchárku, ku ktorej sa dostanú cez aplikáciu My ActiFry.

Fritéza zvládne pripraviť veľké množstvo jedla, s čím súvisia aj väčšie rozmery. S jej kúpou tak pravdepodobne budete musieť premiestniť iné kuchynské spotrebiče. Určite sa nehodí do menších kuchýň! Vopred tiež musíme upozorniť, že ventilátor výrobku je hlasnejší ako pri iných produktoch.

Porovnanie s alternatívami

Teplovzdušná fritéza Tefal ActiFry Genius XL AH960830 je kvalitná a skutočne prepracovaná. V porovnaní s inými alternatívami je ale rozmernejšia a tiež drahšia. Pokiaľ teda máte menšiu kuchyňu, odporúčame radšej menšiu fritézu, ktorá bude zároveň lacnejšia.

Produkt značky Klarstein na prvý pohľad zaujme futuristickým vzhľadom, ktorý nabúra ráz akejkoľvek kuchyne a oživí ju. Halogénová teplovzdušná fritéza pripraví jedlo fritovaním, grilovaním alebo pečením pomocou automatických programov (program na prípravu pizze, steaku, kebabu a iných) alebo podľa vás. Vďaka revolučnej konštrukcii a vetracej technológii sa pokrmy pripravia rovnomerne, pri príprave hranolčekov alebo špízov uvítate zapínateľné otáčanie.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Užívatelia oceňujú veľký varný priestor s nastaviteľnou teplotou do 230 ° C, vďaka ktorej pripravia jedlo pre celú rodinu. Vďaka svojim funkciám dokáže nahradiť rúru a iné kuchynské spotrebiče. Zákazníci si tiež pochvaľujú bohaté príslušenstvo (nadstavec na prípravu jedla na pare, mriežka na steaky, otočný ražeň).

Nevýhodou je veľkosť fritézy, preto sa hodí predovšetkým do väčších kuchýň. Ďalej musíme upozorniť na vratkosť prístroja a iba všeobecný návod na použitie.

Porovnanie s alternatívami

Teplovzdušná fritéza Klarstein VitAir Turbo je oproti jej hlavným konkurentom lacnejšia (máme na mysli halogénové výrobky). Za svoju investíciu získate produkt, ktorý pripraví chutné pokrmy, uľahčí vám prácu a skrášli kuchyňu. Na druhú stranu prináša aj niekoľko drobných nedostatkov.

Pri tvorbe rebríčka najlepších teplovzdušných fritéz sme narazili aj na produkty, ktoré sme nemohli z rôznych dôvodov do rebríčka zaradiť, napriek tomu nás zaujali do takej miery, že sme sa ich rozhodli v krátkosti zmieniť. 

Teplovzdušná fritéza Tefal Easy Fry XXL EY701D15

Teplovzdušná fritéza Tefal Fry XXL EY701D15 ponúka úsporu energie až o 70% oproti iným výrobkom tejto značky. Pritom ponúka vyprážanie, grilovanie, zapekanie alebo pečenie s 8 automatickými režimami. S kapacitou 1,6 kg pripraví dostatočné množstvo jedla pre viacerých ľudí.

Multifunkčná teplovzdušná fritéza Tesla AirCook Q70 XX

Teplovzdušná fritéza Tesla AirCook Q70 XX zaujme na prvý pohľad svojou nerezovou konštrukciou a košom s objemom 8 l. Zvládne tak pripraviť dostatočné množstvo jedla pre rodinu, veľkú skupinu alebo večierok. V priestore zvládnete uvariť aj celé kura.

Fritéza sa ovláda veľkým prehľadným displejom, z ktorého si vyberiete až 10 automatických programov. Ergonomicky natočený displej zvyšuje užívateľskú prívetivosť. 

Teplovzdušná fritéza Silvercrest SHF 900 A1

Začiatočníci nemusia kupovať drahé fritézy, stačí vyskúšať lacnejší model Silvercrest SHF 900 A1, ktorý má objem 1,5 l a príkon 900 W (jedlo sa bude pripravovať o niečo dlhšiu dobu). Teplovzdušná fritéza neponúka žiadne automatické programy, jedinou funkciou je ručné zadávanie teploty a doby prípravy. Model je dostatočne veľký pre 1 osobu, ktorá začína so zdravou stravou.

Vyprážané jedlá sú veľmi obľúbené, ale aj nezdravé. Ľudia, ktorí sa snažia jesť zdravo alebo musia zo zdravotných dôvodov obmedziť príjem tukov, sa tak v minulosti museli svojich obľúbených jedál vzdať. Našťastie sa v posledných rokoch objavila novinka, ktorá prináša riešenie - teplovzdušná fritéza.

Možno ste už o fritézach počuli v súvislosti s fast foodmi. Tieto klasické prístroje však vyžadujú veľké množstvo oleja, čo vedie k prílišnému nasýteniu pokrmov tukmi. Obsluha týchto klasických fritéz býva navyše zložitá a zdĺhavá, často sprevádzaná zápachom vyprážaného oleja.

Teplovzdušná fritéza funguje na princípe ohrevu vzduchu, vďaka čomu pripravíte zdravé a chutné jedlo za použitia pár kvapiek oleja alebo úplne bez neho. Pokrm sa navyše vďaka časovaču nepripeká.

Ako funguje teplovzdušná fritéza?

V teplovzdušnej fritéze sa ukrýva výhrevné teleso a ventilátor. Vyhrevné teleso ohrieva vzduch na požadovanú teplotu (bežne je možné zvoliť od 80 do 200 °C) a ventilátor vzduch rovnomerne rozvádza vo vnútri nádoby. Vďaka tomu sa jedlo pripravuje rovnomerne a nehrozí jeho pripečenie.

Teplovzdušnú fritézu je možné využiť pri rôznej tepelnej úprave pokrmov, bežne sa jedná o:

• vyprážanie
• grilovanie
• pečenie

Niektoré modely ponúkajú viacero programov, medzi ktorými je ohrievanie jedla alebo jeho zamrazovanie. Novinkou posledných rokov je jogurtovač alebo pekáreň na prípravu pečiva.

Teplovzdušná fritéza je vhodný pomocník pre osoby, ktoré chcú jesť zdravšie pokrmy alebo sa snažia schudnúť. Ideálne je aj pre rodiny s deťmi, pretože pre malých stravníkov je zvýšený príjem tukov nevhodný. Tým sa dostávame k tomu, prečo by ste si (ne) mali teplovzdušnú fritézu zaobstarať aj vy. Aké sú jej hlavné výhody a nevýhody?

5 výhod teplovzdušnej fritézy

Teraz si predstavíme 5 hlavných výhod teplovzdušnej fritézy, ktoré vás možno presvedčia, prečo si tento spotrebič zaobstarať.

✅ Zdravé a lahodné varenie

Vďaka teplovzdušnej fritéze pripravíte rôzne diétne pokrmy, ktoré sú vhodné aj pre bábätká, dojčatá alebo menšie deti či ľudí s nariadenou zdravotnou diétou, ktorých strava nesmie obsahovať príliš veľa soli, korenia a tuku.

Rovnako tak môžete teplovzdušnú fritézu využiť pri chudnutí. Jedným z prvých krokov tohto dlhého procesu je zmena vášho životnému režimu, čo znamená zvýšenie pohybu a zmenu životosprávy, kedy je nutné obmedziť príjem niektorých potravín a upraviť prípravu pokrmov. Väčšina ľudí sa nedokáže vzdať svojich obľúbených jedál a potravín, ktoré obsahujú vysoký podiel tukov a kalórií. S teplovzdušnou fritézou si môžete pochutnať na vyprážaných pokrmoch a zároveň si udržať zdravší životný štýl.

✅ Univerzálne využitie

Teplovzdušnú fritézu využijete na rôzne prípravy pokrmov, či už sa jedná o pečenie, grilovanie či vyprážanie alebo ohrievanie jedál. Jedným spotrebičom teda nahradíte hneď niekoľko iných kuchynských pomocníkov, čo uvítajú predovšetkým kuchári, ktorí varia v malých kuchyniach a zápasia s miestom.

✅ Rýchla a jednoduchá príprava

Teplovzdušné fritézy sa rýchlo nahrievajú a príprava pokrmu nezaberie toľko času ako pri použití klasickej olejovej fritézy alebo pri bežnom pečení, grilovaní či zapekaní v klasickej rúre.

Celková doba varenia sa odvíja od pripravovanej suroviny a teploty, ktorú vyžaduje na úpravu. Na získanie lepšej predstavy pomôže tento orientačný prehľad.

teplota 160 °C

• brownies 40–45 minút
• sušienky 10–15 minút
• muffiny 10–15 minút

teplota 175 °C

• hamburgery 8–10 minút (pomalá príprava)

teplota 190 °C

• kuracie prsia 20–25 minút
• papriky 8–10 minút
• batáty 15–20 minút
• kuracie krídelká 10–15 minút
• hamburgery 3–5 minút (rýchla príprava)

teplota 200 °C

• losos 5–7 minút
• kuracie stehná 20–25 minút
• steaky 10–15 minút
• brokolica, karfiol, cuketa okolo 10 minút
• mozzarellové tyčinky 5–8 minút

Lacnejšie prístroje ponúkajú iba možnosť navolenia teploty a času. Lepšie modely disponujú predvolenými programami (napr. program mäso, zelenina, múčniky) s časovačom, ktorý stráži dobu varenia za vás. Táto doba sa môže líšiť podľa výkonu prístroja, jeho veľkosti a množstva potravín v nádobe.

✅ Bezpečné použitie

Na vyprážanie v olejovej fritéze je potrebných niekoľko litrov oleja. Rozpálená kvapalina predstavuje bezpečnostné riziko, pretože sa dá ľahko prevrhnúť a vyliať.

Teplovzdušné fritézy sa ovládajú bezpečnejšie. Na prípravu pokrmov nie je nutný žiadny olej alebo iba malé množstvo. Pred prípravou jedla vyberiete vhodnú teplotu alebo program a prístroj sám jedlo pripraví. Jediná možnosť poranenia hrozí pri vyberaní nádoby, preto nikdy nepodceňujte jej teplotu a vždy využívajte kuchynské chňapky.

✅ Bezpečnejšie pre zdravie

Vyprážané jedlá sú obľúbené u všetkých vekových kategórií, a to aj napriek tomu, že sú rizikové pre zdravie. Nadmiera takto pripravených pokrmov vedie k zvýšenej hladine cholesterolu, ochoreniu srdca alebo obezite, nadváhe či k vzniku cukrovky alebo nádorových ochorení. Ako poukazujú početné výskumy, pri vyprážaní, predovšetkým potravín s vysokým obsahom škrobu (napr. zemiaky, kukurica, ryža), dochádza k rozkladu tukov na škodlivé látky.

Teplovzdušnou prípravou jedál sa znižujú spomínané riziká pre zdravie. Pokrmy pripravené pomocou teplovzdušnej fritézy sú zdravšie aj vďaka svojmu obsahu, pretože si zachovávajú viac živín, ktoré sa pri bežnom vyprážaní znižujú.

5 nevýhod teplovzdušnej fritézy

Hoci sa zatiaľ môže teplovzdušná fritéza zdať ako jeden z najlepších vynálezov uplynulých rokov, aj tento prístroj má svoje tienisté stránky. Akých 5 nevýhod vás môže odradiť od jej nákupu.

❌ Veľkosť a váha

Obyvatelia garsóniek, bytov a domov s malou kuchyňou alebo študenti na internátoch by mali spozornieť. Teplovzdušná fritéza je veľký prístroj, ktorý bude ťažké, ak nie nemožné, zakomponovať do malých priestorov. Pokiaľ už teraz ťažko nájdete voľné miesto v skrinke alebo na kuchynskej linke, spotrebič sa po vybalení z krabice stane prekážkou, zvlášť pokiaľ ho budete využívať iba občasne.

Prístroje mávajú aj vyššiu hmotnosť (priemerná váha sa pohybuje okolo 4–5 kg) a ich časté premiestňovanie bude čoskoro únavné.

❌ Nedostatok porcií

Paradoxná je skutočnosť, že veľký a ťažký prístroj často nedokáže pripraviť vhodný počet porcií (tým myslíme aspoň štyri porcie). Tento mínus môže byť veľkou prekážkou pre jednotlivcov, ktorí si pripravujú jedlo dopredu, a pre rodiny. Na prípravu dostatočného množstva porcií musíte zakúpiť stredne veľkú až veľkú fritézu, ktorá je však väčšia a ťažšia.

❌ Prvé neúspechy pri varení

U všetkých fritéz nájdete možnosť naprogramovania teploty a času, lepšie modely ponúkajú aj predpripravené programy, avšak aj s nimi hrozí, že sa vám niektoré jedlá nepodaria. Áno, než sa stanete odborníkom na varenie vo fritéze, pravdepodobne uvaríte niekoľko nepodarených jedál, ktoré budú síce zdravé, ale chuťovo mdlé alebo rovno spálené (fritéza pripravuje pokrmy rýchlejšie ako bežná rúra). Niektorí používatelia sa po nevydarených pokusoch vracajú k olejovej fritéze alebo vzdávajú akékoľvek pokusy o zdravé varenie.

Tip: Prvotnému vareniu pokus-omyl sa vyhnete zakúpením kuchárky s receptami pre teplovzdušný hrniec.

❌ Nerovnomerná príprava

V niektorých teplovzdušných fritézach nedochádza k rovnomernému ohrievaniu potravín, a preto pokiaľ prístroj neobsahuje lopatku, musíte jedlo prevrátiť sami, aby bolo úplne prepečené a chrumkavé. To znamená, že musíte vybrať rozpálenú nádobu a obrátiť potraviny, čo pri príprave niektorých pokrmov bude ľahké (napr. hranolky), v iných prípadoch nie (napr. niekoľko kuracích stehien).

❌ Zahalená príprava

Na prípravu jedla vo fritéze stačí zvoliť vhodnú teplotu a čas alebo požadovaný program. Napriek tomu je problémom, že na pokrm vo vnútri nádoby neuvidíte, teda ťažko odhadnete bez nahliadnutia dovnútra zmenu teploty alebo režimu. Otvorenie zásuvky v niektorých prípadoch môže mať nevhodný dopad na varenie, preto je nutné sa spoľahnúť na časovač alebo na svoje skúsenosti, kvôli čomu sa pokrmy nemusia podariť.

Výnimku tvoria halogénové teplovzdušné fritézy, ktoré majú priehľadné časti, vďaka ktorým môžete sledovať pripravované jedlo. Tieto modely sú drahšie a nehodia sa pre začiatočníkov alebo občasných užívateľov.

Pokiaľ vám budeme tvrdiť, že v teplovzdušnej fritéze môžete pripraviť skoro čokoľvek, nebudeme klamať. V prístroji zvládnete pripraviť rôzne pokrmy od tých raňajkových po večere alebo dezerty.

Raňajky

Z kúpy teplovzdušnej fritézy vyťažíte naozaj maximum, pokiaľ sa rozhodnete pripravovať v nej aj raňajky. Dokonca dokáže nahradiť klasické hriankovače alebo toastovače. Aké ďalšie jedlá zvládnete?

• omelety
• palacinky alebo lievance
• toasty (rôzne druhy)
• hemendex

Raňajky z teplovzdušnej fritézy zvládnete uvariť rýchlo a ľahko. Jedinou ťažkosťou bude možno netradičná chuť niektorých pokrmov oproti klasickej príprave.

Obedy a večere

Milovníci nezdravého jedla presýteného tukmi, ktorí sa snažia o zdravý životný štýl, fritézu využívajú na prípravu vytúžených jedál, ktorými sú:

• hranolky
• chrumkavé kuracie krídelká
• kuracie špízy
• hamburgery

Okrem typických fast foodových jedál pripravíte aj iné vyprážané pochúťky:

• vyprážaný syr
• rezne
• ďalšie obaľované pokrmy

Teplovzdušnú fritézu nemusíte využívať iba na tuk obsahujúce pokrmy, zvládne aj prípravu ďalších potravín, ako sú ryby (napr. losos), steaky alebo tofu. A čo zelenina? Po ktorej sa oplatí siahnuť?

• zemiaky
• cibuľa
• brokolica
• karfiol
• cuketa
• ružičkový kel

Zvoliť môžete prakticky akúkoľvek zeleninu. Nemusíte sa obávať vyskúšať rôzne druhy húb.

Dezerty

Že dezert a fritéza nejdú k sebe? S teplovzdušným prístrojom áno! Čo napríklad?

• perník
• brownies
• cuketová torta
• jablkový múčnik
• sušienky
• muffiny

Lepšie fritézy okrem prípravy sladkých pokrmov zvládnu aj prípravu pečiva.

• chlieb
• rožky

Prípravu pečiva odporúčame predovšetkým skúseným kuchárom, ktorí radi experimentujú a jeden neúspech ich neodradí od ďalších pokusov.

Aký olej použiť?

Pri práci s teplovzdušnou fritézou môžete vyberať zo širokej škály olejov od slnečnicového oleja až po hľuzovkový. Ak chcete svoje varenie skutočne povzniesť na vyššiu a zdravšiu úroveň, vyberte aj vhodný olej.

Medzi najzdravšie oleje patrí olivový, tekvicový, avokádový alebo sezamový. Hoci v niektorých prípadoch môže byť ich cena zarážajúca, nenechajte sa jej odradiť. Na prípravu jedál budete potrebovať iba malé množstvo, takže vám balenie vydrží aj pri pravidelnom využívaní dlhú dobu.

Vo fritéze môžete pripravovať takmer akúkoľvek potravinu. Niektoré je však lepšie robiť bežným spôsobom.

Niektoré obaľované jedlá

Potraviny obalené v múke (biela múka, ryžová múka, škrob a pod.) a následne ponorené do vajíčka nevkladajte do fritézy. Pri varení obal nestuhne tak ako na panvici pri kontakte s tukom.

Jedlá obalené iba v múke alebo pomocou trojobalu (tzn. múka-vajíčko-strúhanka) vo fritéze pripraviť môžete.

Listová zelenina

Špenát radšej vo fritéze nepripravujte, pretože sa varí nerovnomerne a veľmi ľahko by ste ho spálili.

Cestoviny a ryža

Prílohy ako cestoviny a ryža sa musia variť vo vriacej vode, teplovzdušná fritéza nie je pre takú prípravu stavaná. Uvarené potraviny do prístroja vložiť môžete.

Výrobcov fritéz je mnoho a ich ponuky sú rôzne. Výber vhodného výrobku pre vaše potreby sa preto môže stať náročným. Aby ste nezvolili nevhodnú fritézu, zvážte nasledujúce kritériá, ktoré vám pomôžu s rozhodnutím.

Fritézy sa vyrábajú v troch prevedeniach. Podľa svojich požiadaviek vyberte buď model statický, dynamický alebo halogénový.

Statické fritézy

Statické fritézy sú vhodnou voľbou pre začiatočníkov alebo tých, ktorí nebudú prístroj používať každý deň. Fritéza funguje na princípe prúdenia horúceho vzduchu okolo potravín v koši. Jedlo sa ohrieva nerovnomerne, a preto je nutné ho občas premiešať. Výhodou je nižšia obstarávacia cena.

Dynamické fritézy

Tento typ stojí na obdobnom princípe ako statickej fritézy. Horúci vzduch prúdi okolo pripraveného jedla, ktoré premiešava lopatka. Potraviny sa ohrievajú rovnomernejšie a vy sa nemusíte o nič starať. Za tento komfort je nutné si priplatiť.

Halogénové fritézy

Halogénové fritézy odporúčame predovšetkým užívateľom, ktorí budú prístroj využívať na prípravu väčšiny pokrmov. Jedlo vo fritéze pripravuje halogénové svetlo, z ktorého vyžaruje teplo, ktoré potraviny pripravuje. Lopatka vo vnútri premiešava obsah koša, takže sa o nič nemusíte starať.

Výhodou je presklená horná časť, vďaka ktorej môžete prípravu pokrmu sledovať, prípadne zasahovať do jeho varenia. Nevýhodou výrobkov je vyššia obstarávacia cena, ktorá prevyšuje predchádzajúce dva typy.

Veľkosť prístroja voľte s prihliadnutím na počet stravníkov, rozmery vašej kuchyne a frekvenciu používania. Ako si za chvíľu rozoberieme, dvojčlenná domácnosť bude potrebovať menšiu fritézu ako štvorčlenná rodina, preto sa spotrebiče budú líšiť svojou veľkosťou. Veľké a ťažké prístroje v menších priestoroch s nedostatkom úložného miesta môžu predstavovať zbytočnú komplikáciu, zvlášť pokiaľ ho nebudete využívať denne. Pred kúpou si predstavte niekoľko miest, kam môžete fritézu vo svojej kuchyni uložiť a túto skutočnosť zohľadnite už pri výbere.

Pri veľkosti fritézy sa ešte pozastavíme, presnejšie pri objeme teplovzdušnej fritézy, ktorá predstavuje to, koľko potravín pripravíte naraz. Veľkosť nádoby sa obvykle udáva v litroch (niektorí výrobcovia používajú aj kilogramy).

Objem koša fritézy pre jedného či dvoch je ideálny o veľkosti od 1 do 3 litrov. Rodine so štyrmi členmi odporúčame prístroj od 4 do 6 litrov. Väčšie varianty ponúkajú kapacitu od 7 do 12 litrov. Pri výbere započítajte aj rezervu pre prípad návštevy alebo inej udalosti.

Príkon spotrebiča určuje jeho výkon na rýchle rozohriatie a efektívne spracovanie potravín. Líšia sa nielen podľa veľkosti prístroja, ale aj podľa ponúkaných programov. Menšie prístroje využívajú príkon medzi 900 až 1000 W. Väčšie fritézy využívajú energiu okolo 1 300 až 1 500 W. Najvýkonnejšie prístroje odoberajú nad 2 000 W.

Vonkajší plášť väčšiny teplovzdušných fritéz tvorí plastový materiál, vďaka čomu sa znižuje hmotnosť výrobku. Vyberiete si z rôznych farieb a dizajnov, pričom prevláda čierne a biele prevedenie. V menšej miere sa vyrábajú nerezové produkty, ktorých hlavnou prednosťou je estetický vzhľad, ktorý zapadne do každého priestoru. Nevýhodou je vyššia hmotnosť, ktorá znepríjemní manipuláciu s fritézou pri každom použití, a preto je lepšie takýto výrobok postaviť na kuchynskú linku.

Kôš fritézy je vyrobený z nepriľnavého materiálu, ktorý zamedzuje pripáleniu jedla. O takýto povrch sa treba starostlivo starať, pretože poškodený materiál môže pri varení uvoľňovať toxíny. Ďalšou možnosťou prevedenia je nerezová oceľ alebo keramika.

Skoro každý prístroj ponúka užívateľom širokú škálu funkcií, ktoré uľahčujú obsluhu, zaisťujú bezpečnosť použitia fritézy a zároveň vylepšujú kulinársky zážitok.

Počet programov

Prednastavené programy fritézy uľahčujú varenie, a tak prípravu zdravých pokrmov zvládnu aj amatéri alebo odporcovia varenia. Programy majú už nastavenú teplotu a čas varenia, teda o nič sa nemusíte starať. Čím viac programov teplovzdušná fritéza ponúka, o to ľahšie bude vaše varenie.

Väčšina produktov má nasledujúce programy:

• pečenie
• grilovanie
• zapekanie

Základné programy môžu sprevádzať aj ďalšie (napr. sušenie ovocia, rozmrazovanie, restovanie), ktoré je možné individuálne upravovať. Lepšie prístroje ponúkajú programy na prípravu hranolčekov alebo múčnikov.

Regulácia teploty

Nastavenie teploty je základnou funkciou každého prístroja. To znamená, že zvolíte vhodný program, ktorý má prednastavenú teplotu a čas, avšak vy ju môžete sami zmeniť s prihliadnutím na pripravovaný pokrm.

Displej

Požadované hodnoty nastavíte na displeji pomocou tlačidiel alebo koliesok, ktoré sú umiestnené na vrchnej strane fritézy alebo na prednej strane. Na displeji sa zobrazia informácie o varení (teplota, doba, ktorá zostáva, program).

Kontrolky

Rovnako ako klasické rúry aj teplovzdušné fritézy majú kontrolky, ktoré vás upozornia na nahriatie prístroja. Vďaka tomu budete vedieť, kedy začať s varením.

Časovač

Na zachovanie výživných látok a chuti je nutné každú potravinu pripraviť pri vhodnej teplote po určitú dobu. Na to využijete časovač. Akonáhle zvolíte vhodný program (napr. pečenie zeleniny), časovač za vás postráži celkovú dobu prípravy a po uplynutí stanoveného času sa prístroj sám vypne. Hodnotu časovača zvolíte aj sami podľa vlastného uváženia.

Pachový filter

Nevýhodou olejových fritéz je nepríjemný zápach, ktorý je cítiť nielen z jedla, ale aj z kuchyne a príslušenstva. Teplovzdušné fritézy tento problém nesprevádzajú a prístroje nepotrebujú žiadny pachový filter.

Odložený štart

Lepšie teplovzdušné fritézy ponúkajú funkciu odložený štart. To znamená, že suroviny pripravíte do prístroja, ďalej nastavíte program a čas, kedy sa fritéza spustí. Ráno sa môžete prebudiť k čerstvo opečenej slanine alebo po príchode z práce rovno servírovať čerstvé hranolky.

Automatické miešanie

Túto funkciu ponúkajú dynamické a halogénové fritézy, ktorých súčasťou je lopatka, ktorá premieša potraviny.

Priehľadné veko alebo priehľadná nádoba

Ako sme už uvádzali, halogénové modely poskytujú výhodu v podobe priehľadného veka, vďaka ktorému nemusíte fritézu počas varenia otvárať. Niektoré ďalšie modely fritéz ponúkajú obdobnú výhodu s priehľadnou nádobou, ktorá sa vyrába s presklenou tepelne izolovanou nádobou.

Viacero programov znamená aj viacero možností na použitie teplovzdušnej fritézy. Aby ste mohli úplne využiť potenciál vášho prístroja, budete potrebovať pomôcky, ktoré výrobcovia buď pridávajú do balenia, alebo ich môžete prikúpiť v sade či jednotlivo. Príslušenstvo je vyrobené z netoxického materiálu a umyjete ho ručne alebo v umývačke.

Sady na grilovanie

Aby ste vytvorili lahodný grilovaný pokrm, budete potrebovať rôzne príslušenstvo:

• grilovací rošt – umožňuje grilovať mäso, zeleninu alebo ryby či klobásky, zvýšite vďaka nemu úžitkovú plochu
• grilovací hrniec – hodí sa na prípravu marinovaného mäsa
• špajle na grilovanie – možno vložiť do grilovacieho roštu, na prípravu špízov a ďalších pokrmov

S príslušenstvom sa nemusíte obávať, že by ste poškodili vnútorný povrch nádoby.

Sady na pečenie

Zdravé pečenie bude jednoduché a zaujímavé s vhodnou výbavou:

• silikónové formy – na pečenie muffinov alebo koláčov
• forma na pečenie – na pečenie väčších múčnikov
• plech na pizzu – v špeciálnom plechu pripravíte pizzu, slané či sladké záviny alebo nízke koláče

Častou súčasťou sád na pečenie sú aj mriežky, dosky a niekedy aj kuchárky.

Ďalšie príslušenstvo

Nepriľnavý povrch koša je nutné chrániť pred náhodným poškriabaním. Jednak tým predĺžite životnosť prístroja, ale aj chránite kvalitu pokrmov pred toxikáciou. Novinkou na trhu sú papierové formy, ktoré zabraňujú porušeniu materiálu, pomáhajú pri údržbe koša a nádoby a nasávajú olej využitý na prípravu jedla.

Na trhu je k dostaniu rad značiek teplovzdušných fritéz, ktoré produkujú rôzne spotrebiče. Ktorá značka bude pre vás vhodná?

Teplovzdušné fritézy Tefal

Produkty značky Tefal odporúčame predovšetkým náročným a skúseným používateľom. Produkty sa vyrábajú v rôznych veľkostiach, takže vyberie si každý, ďalej obsahujú množstvo zaujímavých funkcií. Všetky produkty obsahujú niekoľko prednastavených programov, automatické premiešavanie a ďalšie programy, ktoré sa líšia podľa cenového rozpätia. 

Teplovzdušné fritézy Philips

Nároční užívatelia volia aj značku Philips, ktorá sa špecializuje na výrobu statických a dynamických fritéz. Väčšina fritéz je multifunkčných, takže dokáže piecť, smažiť a grilovať, ďalej ponúka širokú škálu programov vrátane novinky v podobe chytrej aplikácie NutriU, v ktorej sa okrem mnohých funkcií ukrývajú aj recepty a tipy. Pre teplovzdušnú fritézu Philips je typický veľký objem nádoby, ktorý sa hodí predovšetkým početnejším rodinám. 

Teplovzdušné fritézy Sencor

Teplovzdušné fritézy Sencor ponúkajú varianty v rôznych veľkostiach, s rôznymi programami a v rôznych prevedeniach. Vhodný produkt vyberú ako nenároční užívatelia, tak aj ostrieľaní kuchári. Výhodou je prívetivá obstarávacia cena.

Teplovzdušné fritézy Klarstein

Pokiaľ budete teplovzdušnú fritézu využívať pravidelne a nájdete vhodné miesto na kuchynskej linke, mohol by sa vám hodiť moderný výrobok s inovatívnym vzhľadom. Takouto možnosťou je teplovzdušná fritéza Klarstein, ktorá ponúka tradičné aj netradičné predprogramované funkcie (ako je opekanie ražňa) a bohaté príslušenstvo (napr. grilovací rošt, špíz na kura alebo kliešte).

Teplovzdušné fritézy Tesla

Firma Tesla ponúka ako jednoduché teplovzdušné fritézy pre menej náročných užívateľov, tak aj multifunkčné prístroje. Vďaka technológii dynamického prúdenia teplého vzduchu Heat2Flow budú potraviny rovnomerne prepečené a na povrchu chrumkavé. Fritézy sa vyrábajú v rôznych tvaroch, avšak mínusom je iba biele alebo čierne farebné prevedenie.

Teplovzdušné fritézy Domo

Značka Domo vyrába produkty s rôznym objemom nádob, a preto si vyberú ako dvojice, tak početné rodiny, nenároční aj nároční používatelia. Výhodou takýchto teplovzdušných fritéz je rýchle nahrievanie, čím sa znižuje spotreba energie. Súčasťou balenia býva aj príslušenstvo, vďaka ktorému využijete funkcie fritézy naplno. Ľahko vyskúšate grilovanie alebo pečenie.

Teplovzdušné fritézy Silvercrest

Teplovzdušná fritéza Lidl je vhodnou voľbou pre začínajúcich užívateľov, ktorí nechcú do nového spotrebiča investovať veľké množstvo peňazí. Zakúpiť môžete Silvercrest fritézy v rozmedzí 25 až 70 Eur, ktoré neobsahujú mnoho programov a ich výkon sa pohybuje od slabého po stredne veľký. Silvercrest vyrába ale aj lepšie produkty, ktorých funkcie sa približujú iným, už spomínaným značkám.

Teplovzdušné fritézy Rohnson

Teplovzdušnú fritézu Rohnson poznáte podľa unikátneho vzhľadu, ktorý zdieľa väčšina produktov. Displej je ergonomicky natočený k užívateľovi, čím sa zvyšuje jednoduchosť využitia a bezpečnosť. Nevýhodou je menší objem fritovacej nádoby, vďaka čomu sú tieto fritézy vhodnou voľbou pre jednotlivcov, páry alebo menšie rodiny. 

Teplovzdušné fritézy Clatronic

Teplovzdušné fritézy Clatronic sa vyrábajú v rôznych prevedeniach. Vybrať si môžete z klasických typov, ktorých funkcie je možné vybrať pomocou kolieska v hornej časti alebo tlačidiel na prednej strane. Ďalšou možnosťou je univerzálna teplovzdušná fritéza, ktorej presklená časť pripomína tradičnú rúru. 

Teplovzdušné fritézy Sogo

Výrobky od značky Sogo sú vhodnou voľbou pre tých, ktorí radi dohliadajú na varenie. Väčšina fritéz obsahuje (aspoň čiastočne) presklenú nádobu. K tomu sa viaže negatívum v podobe vyššej obstarávacej ceny, ktoré je kompenzované príslušenstvom a niekoľkými prednastavenými programami.

Teplovzdušné fritézy Delimano

Značka Delimano sa pohybuje v strednej cenovej kategórii. Za svoju investíciu získate teplovzdušnú fritézu so zaujímavým vzhľadom, s dostatočným výkonom na rýchlu prípravu jedla a s fritovacím košom, ktorý bude zodpovedať vašim požiadavkám (pre štvorčlennú rodinu budete musieť priplatiť). Výhodou Delimana je automatické príslušenstvo na grilovanie a pečenie a kuchárka. 

Na trhu sa vyskytuje rad značiek, ktorých produkty majú rôzne funkcie a príslušenstvo. V akom cenovom rozpätí hľadať teplovzdušnú fritézu pre vás?

Cena do 80 €

Lacné teplovzdušné fritézy sú obvykle statické modely s objemom vhodným na prípravu pokrmov pre jednu či dve osoby. Produkty majú najčastejšie funkcie nastavenia teploty a času a ďalej niekoľko prednastavených programov. Ich výkon býva nižší (od 900 do 1 350 W).

Cena od 80 do 130 €

Väčšina teplovzdušných fritéz sa pohybuje v tomto cenovom rozpätí. Prístroje poskytujú lepšie funkcie, väčší objem aj výkon. Fritézy obsahujú množstvo prednastavených programov s automatickým časovačom. Spotrebič zvládne rôzne typy varenia, na čo výrobcovia často dodávajú vhodné príslušenstvo. Ide o vhodnú voľbu pre rodiny alebo náročnejších užívateľov.

Cena nad 130 €

Do najvyššej cenovej relácie patria teplovzdušné fritézy s veľkým objemom aj výkonom. Využijú ich veľké rodiny alebo tí, ktorí neradi varia. Inováciou drahších spotrebičov je možnosť pripraviť dve suroviny naraz. Súčasťou balenia je príslušenstvo na prípravu mnohých druhov pokrmov.

Koketujete s myšlienkou, že si zaobstaráte teplovzdušnú fritézu? Zatiaľ sme vás presvedčili, ale stále premýšľate nad tým, ako sa vo fritéze varí? Potom pre vás máme 3 recepty na obľúbené pokrmy, ktoré vás presvedčia zaobstarať si teplovzdušnú fritézu!

Domáce hranolky z teplovzdušnej fritézy

Hranolčeky z fast foodu sú obľúbenou pochúťkou skoro každého. Aby ste sa nevracali do fast foodu, vyskúšajte hranolky z teplovzdušnej fritézy. Sľubujeme, že predbehne vaše očakávania!

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička korenia
• obľúbené korenie (napr. paprika, rasca, grilovacie korenie a pod.)

Postup:

Zemiaky nechajte odmočiť vo vode a hrubou stranou hubky ich očistite od zvyškov nečistôt. Pripravené zemiaky nakrájajte na rovnako veľké hranolky. Utierkou vysajte prebytočnú vlhkosť zo zemiakov. Tento krok nesmiete zabudnúť, inak hranolky nebudú chrumkavé.
V nádobe zmiešajte soľ, korenie, obľúbené korenie. Pridajte zemiaky, dôkladne premiešajte a nechajte niekoľko minút odležať v chlade.
Predhrejte si teplovzdušnú fritézu na 190–200 °C. Akonáhle sa nahreje, vložte pripravené zemiaky spoločne s 3 lyžicami olivového oleja. Pokrm fritujte aspoň 15–20 minút.

Domáce hranolky z teplovzdušnej fritézy sú ľahké na prípravu a hodia sa ako jeden z prvých receptov, ktorý musíte v spotrebiči vyskúšať. Klasické zemiaky je možné nahradiť červenými zemiakmi alebo batátmi.

Pravý hamburger

Hamburgery sú ďalšou maškrtou, na ktorej si ľudia radi pochutnávajú, hoci sa jedná o veľmi tučný pokrm. V teplovzdušnej fritéze vytvoríte šťavnatý hamburger aj bez oleja. Budete potrebovať iba nasledujúce ingrediencie.

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa (voľte podľa seba)
• 1 lyžička oleja (voľte podľa seba)
• soľ
• korenie
• korenie na mleté mäso
• sušený cesnak
• voliteľné: syr, kyslé uhorky, šalát alebo paradajky
• hamburgerové žemle
• omáčka

Postup:

Najprv si pripravte mäso. Do misy vložte mleté mäso, pridajte korenie a lyžičku oleja. Mäso starostlivo premiešajte a nechajte niekoľko minút odležať v chlade. Následne si predhrejte fritézu na 190–200 °C. Odležané mäso rozdeľte na tri až štyri diely a vytvarujte približne rovnako veľké mäsové placky. Akonáhle máte fritézu dostatočne predhriatu, vložte do koša pripravené placky a pečte ich 3–5 minút z jednej strany. Potom placky otočte a pečte rovnako dlhú dobu. Keď je mäso hotové, pridajte do fritézy aj hamburgerové žemličky. Akonáhle sú osmažené, pomažte ich obľúbenou omáčkou, pridajte mäso, ďalej syr alebo obľúbenú zeleninu a máte vynikajúci domáci hamburger.

Tento recept je jednoduchý a môžete ho meniť podľa vlastnej chuti. Pokiaľ ste milovník mäsa alebo musíte pre svoju diétu zvýšiť príjem bielkovín, vytvorte dve veľké mäsové placky.

Kuracie stehná so zeleninou a bez oleja

V teplovzdušnej fritéze môžete pripraviť celý pokrm naraz. Príkladom je recept na kuracie stehná so zeleninou pre dve osoby, ktorý sa zmestí do väčšej fritézy.

Ingrediencie:

• 2 väčšie kuracie stehná
• soľ
• korenie
• korenie na pečené kura
• 200 g zemiakov
• ľubovoľná zelenina (mrkvy, paradajky, brokolica, kukurica)

Postup:

Teplovzdušnú fritézu predhrejte na 190–200 °C. Kuracie stehná umyte a osušte, potom ich okoreňte soľou, čiernym korením a korením na pečené kura. Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na menšie kúsky. Pripravte si aj ďalšiu zeleninu, ktorú ošúpte alebo umyte a nakrájajte.
Pripravené suroviny vložte do vyhriatej fritézy – najprv kuracie stehná, potom zeleninu. Pečte aspoň 40-45 minút, až bude kura dokonale zlaté.

Počas pečenia sa z kuracích stehien odstredí šťava, ktorá premastí zemiaky a zeleninu a jej prebytok zostane v nádobe. Nebudete potrebovať ani kvapku oleja! Vďaka celistvosti, s ktorou sa suroviny pripravujú, sa chute dokonale premiešajú.

Zemiaky môžete vynechať a zvoliť diétnejší variant s ryžou. Nezabudnite, že vo fritéze túto prílohu nepripravíte a budete ju musieť uvariť separátne.

Ak ste došli až sem, máte stále niekoľko otázok (alebo si to aspoň myslíme), ktoré sme zatiaľ nezodpovedali. Aké sú najčastejšie otázky pri výbere teplovzdušných fritéz?

Aký je rozdieľ medzi teplovzdušnou fritézou a fritovacím hrncom?

Na použitie fritovacieho hrnca potrebujete veľké množstvo oleja, v ktorom potraviny potom vyprážate. Jedlo nie je zdravé, namiesto toho je tučné a obsahuje veľké množstvo tuku a kalórií. Pri varení vzniká zápach vyprážaného oleja, na elimináciu ktorého potrebujete filtre.

Teplovzdušná fritéza pracuje na princípe postupného ohrevu horúceho vzduchu. Na prípravu zdravých a chutných potravín je vyžadované iba malé množstvo oleja (alebo žiadne), vďaka tomu nehrozí prepálený tuk či zápach.

Ako čistiť teplovzdušnú fritézu?

Teplovzdušnú fritézu vždy čistite po vychladnutí, a predovšetkým pravidelne. Pri pravidelnom čistení zaberie jej umývanie iba pár minút.

Pri čistení prístroja sa zamerajte na nasledujúce časti:

• odnímateľná vanička
• nádoba
• vykurovacia komora

Na čistenie budete potrebovať iba handričku alebo hubku na riad, utierku, teplú vodu a saponát na umývanie riadu.

Akonáhle je fritéza vychladnutá, začnite s jej čistením. Vaňu a vybratý kôš utrite navlhčenou hubkou so saponátom a potom opláchnite. Nevyužívajte drôtenky alebo pomôcky s hrubým povrchom, s ktorým by došlo k narušeniu nepriľnavého povrchu. Vykurovaciu komoru utrite vlhkou handričkou (bez saponátu) a potom vytrite do sucha.

Napriek tomu, že výrobcovia fritéz uvádzajú, že je bezpečné vkladať koše do umývačky, odporúčame ručné umývanie, pretože príliš hrubý režim môže kôš poškodiť.

Umývanie fritézy zaberie iba pár minút a pokiaľ tento proces budete vykonávať pravidelne, zachováte výkonnosť svojho prístroja a predĺžite jeho životnosť. Rovnaký postup odporúčame aj pri ďalšom príslušenstve.

Sú teplovzdušné fritézy hlučné?

Teplovzdušné fritézy nie sú hlučné (napr. v porovnaní so spotrebičmi ako práčka, mixér alebo fén na vlasy). Ich prevádzku síce budete počuť, predovšetkým pokiaľ zakúpite produkt s automatickým otáčaním a zvolíte program s častým posunom, ale hluku sa nemusíte báť. Ak by sme ho mali k niečomu prirovnať, išlo by pravdepodobne o podobný hluk, ktorý vydáva menší ventilátor.

Pokiaľ z teplovzdušnej fritézy predsa len začujete príliš hlasné zvuky, znamená to, že niečo nie je v poriadku. V takom prípade spotrebič vypnite, nechajte vychladnúť a prezrite. Na vine môže byť chybná súčiastka, nečistoty alebo zvyšky jedla, ktoré sa môžu zachytiť vo vykurovacej komore. Ďalší dôvod, prečo udržiavať fritézu čistú!